Знаменитый суп, снискавший славу далеко за пределами Таиланда не только благодаря своему ни с чем не сравнимому кисло-острому вкусу, но и своим целебным свойствам.
Какая же рыбалка без вкусной,
ароматной ухи?! Однако обычной ухе, сваренной на костре, да на природе,
можно придать тайские нотки аромата и вкуса. ИТАК… Тайская УХА!
Рассчитано на 2-3 порции. Изготовлено из натуральных продуктов.
Приготовление: влейте в вок 240 миллилитров кокосового молока и на среднем огне
доведите до кипения. Добавьте желтую пасту карри Kanokwan и готовьте до
появления масла на поверхности. Добавьте в молоко кусочки любого мяса
по желанию и доведите до готовности. Влейте 1 кружку воды и доведите
получившуюся смесь до кипения. Добавьте к мясу порезанный на крупные
куски картофель и арахис. Готовьте пока картофель и орехи не станут
мягкими. Выложите готовое блюдо в тарелку, украсьте свежей зеленью и
подавайте на стол с рисом или рисовой лапшой.